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【食品安全周】野生蘑菇难分辨,不采不食最安全
毒蘑菇又称毒蕈或毒菌,是指人或畜禽食用后发生中毒甚至死亡的大型真菌。我国目前报道的野生蘑菇中,有超过540种是毒蘑菇。一些野生蘑菇中的毒蘑菇与食用菇外形相似,仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征难以辨别,一旦误食极易引起中毒。 误食毒蘑菇后有哪些临床表现? 毒蘑菇毒...
2023-10-31
【食品安全周】海产品小心副溶血性弧菌感染
居民生活越发富裕,一年四季琳琅满目的海鲜都能大量进入人们的视野,虽然极大的满足了口腹之欲,但其中也蕴含一定的风险,尤其是副溶血性弧菌感染。 什么是副溶血性弧菌? 副溶血性弧菌是一种嗜盐性细菌,分布极广,我国沿海地区为副溶血性孤菌食物中毒发病率的高发区,尤其是气温较高的夏秋季节,男女老幼均可患病,但以青壮年...
2023-10-27
【食品安全周】预防诺如病毒感染
诺如病毒性胃肠炎是由诺如病毒感染引起的胃肠道疾病,常在学校、餐馆等引起集体暴发。 发病季节及途径 一年四季均有发生,秋冬季高发,10月到次年3月为主。通过受污染的食物和饮用水患病,或食品加工者感染患病,经污染食品再传播给食用者。病毒还可通过空气飞沫传播。 易感人群 感染对象主要是成人和学龄儿童,容易发...
2023-10-25
全国残疾预防日——新生儿足跟血筛查的意义
2023年8月25日是第七次全国残疾预防日,今年的活动主题为“预防先天残疾,守护美好未来”。出生缺陷是一系列先天畸形、先天发育残疾等的统称。我国的出生缺陷发生率约5.6%,平均每30秒就会诞生一个缺陷儿,给原本幸福美满的家庭带来巨大影响。 足跟血筛查的普及可以让患有先天性疾病的宝宝得到及时的诊断治...
2023-08-23
洪涝灾害多发季 肠道感染要预防
近期,我国多地发生了严重的暴雨、洪涝灾害,给国家、人民的生命财产造成重大损失。洪涝灾害导致大面积的水浸可能污染水源,造成细菌性肠道传染病的流行。儿童免疫力较低,是肠道传染病的易感人群,为了有效预防和应对细菌性肠道传染病,我们需要采取一系列的卫生预防措施。 水卫生 饮水优先选择顺序为:瓶...
2023-08-11
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