为进一步提升食堂餐饮服务质量，丰富菜品的多样性，7月25日下午，首都儿科研究所举办食堂开放日夏季新品试吃会暨第二季度改善食堂服务工作例会，工会专职副主席李辉，总务处长郭晓雁、副处长韩林，伙委会副主任冯燕玲及各分会主席、职工代表参加了活动。

食堂经理马中秋汇报了第二季度食堂工作的开展活动及改善服务措施。第二季度，食堂坚持以职工满意、患者满意为中心，食堂门口的美食许愿墙上写着“想吃螺蛳粉+1+1+1”，“早餐想吃白菜豆腐汤”，“菜团子好吃，可以换个馅儿”……职工食堂一一实现，第二季度累计实现美食愿望14个，把职工的“心动菜单”变成“专属美食”，进一步满足职工的美食期待。同时，通过举办美食节活动、延长服务时间、满足职工餐饮需求，不断增强服务能力、改进工作水平，希望通过和职工、患者之间的互动，持续改善食堂满意。

汇报结束后，大家移步到试吃区，食堂菜品研发人员精心准备了11道夏季新品，涵盖热菜、风味小吃、主食、点心等多个品类，每一道都凝聚着巧思与用心。

芝士沙拉酱烤大虾金黄诱人，芝士的浓郁与大虾的鲜嫩完美融合，一口下去唇齿留香；骨汤鲜椒鱼选用新鲜活鱼，搭配精心熬制的骨汤和适量鲜椒，汤色清亮，酸辣开胃，尽显夏日风味；香煎莲藕肉饼外酥里嫩，莲藕的清甜中和了肉馅的油腻，口感丰富层次分明。主食类新品同样备受关注，蘸汁裤带面劲道爽滑，搭配秘制蘸料，酸辣爽口，尽显西北风味；酥皮方便面烤包子则创意十足，将方便面的酥脆与包子的鲜香结合，让人眼前一亮；脆皮韭菜鸡蛋饼金黄酥脆，韭菜与鸡蛋的经典搭配鲜香扑鼻，是不少职工的心头好。此外，还有网红餐彤款蔬菜豌清爽解腻，鱼头泡油条咸香入味，回味黑鸭煲麻辣过瘾，全麦核桃营养健康，蓝莓慕斯甜而不腻。

职工们一边品尝新菜，一边认真填写打分表，从菜品口味、分量、价格、搭配和改进意见等方面提出了宝贵的意见和建议。大家热情参与，为自己中意的美食投票，共收到反馈意见表48份。活动现场气氛热烈，食物的香味伴着职工的笑声，成为最抚人心的一道风景。

总务处始终致力于为职工及患者带来更多美味、健康的美食，此次新品试吃会是对美食不断探索创新的尝试，希望通过推出职工喜爱的新品菜，为大家在繁忙的工作之余增添更多滋味，为所院各项工作的顺利开展提供坚实的后勤保障。