为落实所党委的“三心”关爱行动要求，提升医院食堂管理水平和服务质量，保障患儿和职工的饮食安全，5月24日下午，首都儿科研究所总务处组织开展“食堂开放日”活动，邀请伙委会成员、职工代表和患儿家长代表等人员参加此次活动。

总务处处长郭晓雁向前来参加开放日活动的热心职工和患儿家长表示了热烈的欢迎，她说到：“食堂是一扇窗口，一面对着患者，一面对着职工，与医院的整体服务水平息息相关。今天是第一次食堂开放日活动，它既是一次活动，也是一次调研，更是一次沟通，希望大家多为食堂的工作提出宝贵的合理化意见和建议，共同把食堂的餐饮服务水平提升上去。”

大家按规定穿戴整齐后，由总务处副处长韩林、食堂经理马中秋带领大家参观了风味厨房、面点间、食材库房、洗菜间、操作间、食品留样区、洗消间等区域，让参观人员详细了解食堂各功能间作用、原料品质、食品加工流程、餐具消毒、食品留样、食材存放等食堂管理整个流程。

所院高度重视食堂管理工作，采取日巡察、周检查和月督查等方式进行巡检对食堂伙食质量、服务质量、卫生标准、食堂人员管理、职工及患儿满意度、食堂投诉等方面进行考核并限期整改，从而达到提高食堂服务质量，保障医院饮食安全的目的。

参观结束后，职工代表表示“食堂所用的原材料跟我们自己家用的一样，而且食堂的卫生环境也很干净整洁，参观后对食堂的工作有了更全面的认识”；伙委会成员表示：“新食堂来了后有很大的改变，现在来食堂用餐的职工越来也多了，希望食堂在保持现有成绩的基础上能再进步、再提升”；患儿家长代表表示：“看到我们食堂后厨干净亮堂，我们家长的心里更踏实了，希望能够继续保持好，给孩子提供更多营养丰富的膳食。”

参观结束后还邀请大家填写了食堂征求意见表，对菜品质量、种类、价格，食堂服务以及卫生等方面进行全面评价，书面反馈了自己的意见与建议。所院将及时采纳大家提出的宝贵意见，并监督食堂整改落实到位，严把食品安全关，改善服务，真正提升所院职工及患儿的膳食满意度。

此次“食堂开放日”活动不仅增强了职工和患儿家属对食堂工作的了解与信任，也促进了食堂管理工作的透明化。通过搭建这样的交流平台，大家也能够更加直观地了解食堂工作的艰辛与付出，从而更加珍惜每一餐饭食。相信在大家的共同努力下，所院的食品安全工作将会越做越好，为职工和患儿提供更加安全、健康、美味的饮食服务。