花粉-食物过敏综合征是发生在花粉过敏个体的食物过敏反应，是一种特殊的食物过敏类型。当患者对某种花粉过敏时，食用某些水果、蔬菜或坚果等食物时会出现类似过敏反应的症状。这种现象是由于食物中存在与某些花粉过敏原相似的蛋白质，导致免疫系统错误地将这些食物视为过敏原而产生反应。

当儿童在食入芒果、桃子或胡萝卜、芹菜等果蔬后，5-10min内出现口腔、咽部瘙痒、刺痛或烧灼感、鼻痒、耳痒、颜面部水肿、全身风团样皮疹、咳嗽、呕吐、腹痛、呼吸困难等症状，需要警惕本病的发生。

常见的花粉-食物过敏综合征包括：桦树花粉过敏者可能对苹果、胡萝卜、香蕉等食物过敏；艾蒿花粉过敏者可能对桃、洋葱、芹菜、芥末等食物过敏；牧草花粉过敏者可能对猕猴桃过敏；豚草花粉过敏者可能对甜瓜、香蕉等食物过敏。

花粉-食物过敏的患儿，大风天避免到花粉浓度较高的公园玩耍，外出时应用口罩、护目镜、花粉阻隔剂等做好防护，回家后清洗鼻腔、更换衣物。注意避免进食生的食物、对于水果蔬菜可以加热和去皮进食。如果出现了口腔局部或皮肤症状，立即口服抗组胺药物，如果发生了咳嗽喘息、呼吸困难、呕吐腹痛症状，需立即就诊。