孩子成长过程中需要7大类营养素：包括蛋白质、碳水化合物、脂类、膳食纤维、矿物质、维生素以及水。其中，矿物质中的常量元素包括钾、钠、钙、镁、硫、磷、氯等，微量元素包括碘、硒、铁、铜、锌、钼、铬、钴。维生素又分脂溶性和水溶性维生素，脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K；水溶性维生素包括维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素B6、维生素B12、叶酸、泛酸、胆碱、生物素、维生素C。膳食纤维和水对孩子也很重要，摄入过少会导致便秘。因此，没有哪一种食物能够全面提供所有7大类营养素，所以需要均衡饮食，进食的种类要多样，主食、肉、蛋、奶、蔬菜、水果、豆类、坚果和水都要吃，才能充分满足孩子的营养需要。