婴儿的营养健康状况与肠道菌群的健康，特别是双歧杆菌在肠道中的数量密切相关。 双歧杆菌与宿主之间有着相互依存、相互制约的微生态关系。双歧杆菌对人体的生长发育、营养代谢、免疫机能、黏膜屏障、定植抗力及衰老等方面都有着重要影响。

婴幼儿肠道菌群定植与构成特点

定植是正常菌群对机体产生生态效应和发挥生理作用的前提。婴幼儿肠道菌群的出现与定植也有一定的规律。新生儿的胎便是无菌的，即最先出现并强烈繁殖的是兼性厌氧菌，如肠道杆菌、细球菌、链球菌等，生后第2天迅速达到高峰。双歧杆菌出现稍晚于兼性厌氧菌，随着双歧杆菌数量迅速上升，兼性厌氧菌逐渐减少直至双歧杆菌占绝对优势（生后第4-5天），占细菌总数的98%，每克粪便可达10-1000亿个。造成双歧杆菌成为优势菌群的因素是多方面的，如需氧菌的“生物夺氧”造成的厌氧环境刺激了双歧杆菌等厌氧菌群的大量繁殖；母乳中的双歧因子N-乙酰-D-葡萄糖胺的糖类为双歧杆菌合成细胞壁所必需，母乳中的分泌型IgA、乳铁蛋白以及厌氧菌群发酵糖类而产生的大量有机酸都可抑制肠杆菌的过量繁殖而保证双歧杆菌在数量上的优势。母乳营养儿的双歧杆菌在肠道中成为优势菌所用的时间短而且数量多。随着年龄的增长，双歧杆菌的数量会逐渐减少。

双歧杆菌的健康作用

1、生物屏障作用。双歧杆菌通过磷壁酸粘附于肠粘膜表面，与其他厌氧菌群形成特异性的微生态生物屏障，阻止致病菌和条件致病菌定植与入侵。双歧杆菌在繁殖过程中发酵糖类物质产生的大量醋酸和乳酸，可以酸化肠道，降低氧化还原电位，并调节肠道蠕动也是双歧杆菌构成生物屏障的一个重要因素。

2、营养作用。双歧杆菌可以合成多种维生素)如维生素B1、B2、B6、B12、K、叶酸、尼克酸、泛酸等。有利于钙及维生素 D的吸收。

3、免疫调节作用。双歧杆菌通过肠粘膜潘氏盘细胞的刺激来激活肠粘膜免疫系统)并增加SIgA分泌。还通过激活机体巨噬细胞产生一些重要的细胞因子发挥免疫调节作用。

4、抑肿瘤作用。双歧杆菌活菌、灭活菌体及其完整的细胞壁肽多糖、具有肯定的抑瘤效果。

5、控制内毒素血症作用，降低血氨，减轻肝昏迷。

双歧杆菌在婴幼儿营养保健及疾病治疗中广泛应用，如腹泻、胃肠功能紊乱、肠道菌群失调、以及一些肠道过敏性疾病过敏性肠炎、肛周湿疹的治疗。